Мы проверили сайт thymeleaf.org - и он доступен и работает сейчас!
Ответ на вопрос - работает ли thymeleaf - да! Сайт работает и онлайн!
Если у Вас проблемы с доступом к сайту thymeleaf и thymeleaf.org не открывается, и вы думаете что с сайтом thymeleaf
- почему он не доступен - то попробуйте:
Отчистить кеш браузера (Chrome, Firefox or Safari)
и перезапустите бразуер